Sanayi Menemeni Nasıl Yapılır

Sanayi yemekleri denince akla gelen, bir o kadar basit, az malzemeli ve lezzetli yemeklerden biriside sanayi menemenidir. İster kahvaltıda, isterseniz de ana yemek olarak yapabileceğiniz bir alternatiftir bu yemek. Birçok sanayi çalışanında gözdesidir. Sizler de işyerleriniz veya evlerinizde deneyebilirsiniz. Bu konuda bilgi almak ve merak ettiğiniz soruları sorabilmek açısından internet sayfalarını üzerindeki ilgili online firmalara bakabilir ve buradan detaylı bir şekilde inceleme yapabilirsiniz.

Eğer hala denemediyseniz, birde bu pratik tarife şans vermelisiniz.

Hazırlama süresi 10 dakika, pişirme süresi ise 15 dakikadır.

Malzemeler

• 3 Adet yumurta
• 5-6 adet yeşilbiber ( tatlı - acı isteğe göre )
• 5 adet orta boy domates ( büyükse 4 adet )
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 Yemek kaşığı tereyağı
• 1 Yemek kaşığı sıvıyağ
• Kırmızı Pul biber
• Karabiber
• Tuz ( 1 Çay Kaşığı )
• Yarım çay bardağı su
• İsteğe bağlı kaşar peyniri

Hazırlanışı

• Domates ve yeşilbiberi yıkayın. (İsteğe bağlı domatesin kabuklarını soyun.)
  
• Soğanı küçük küçük kıyın. Biberleri çekirdeklerinden ayırın ve doğrayın.
• Domatesleri de ince ince doğrayın.
• Menemeni yapacağınız tavaya, sıvı yağınızı ve soğanları ekleyin.
• Kısık ateşte, soğanlar pembeleşince tavaya, doğranmış biberleri de ekleyin.
• Ara ara karıştırın. Biberler hafif kızarmaya başlayınca, domatesi ekleyin.
• Tavanın kapağını kapatıp, pişmeye bırakın.
• Domates tamamen ezilip suyunu çektiğinde, yarım çay bardağı içme suyu ekleyin. (Eğer domatesiniz çok kuru ise, suyu 1 çay bardağı ekleyebilirsiniz.)
• Kapağı kapatarak yaklaşık 2-3 dk suyunu kaynatın.
• Ardından tereyağını da tavaya ekleyin ve eriyene dek karıştırın.
• Tereyağı eridiğinde, yumurtaları da karışıma kırın.
• Yumurtaları tamamen karıştırmadan, sarı kısımlarını karışıma biraz dağıtın.
• Birkaç dakika daha pişirin.
• Tuzu ve isteğe bağlı karabiber, pul biber gibi baharatlarınızı ekleyin.

Menemeniniz hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.

Menemen için kullandığınız domates ve biber mevsiminde yani yaz aylarında kullanılırsa sanayi menemeniniz daha lezzetli olacaktır. Eğer kış aylarında bu menemeni yapacaksanız, alternatif olarak yazın hazırladığınız domates konservelerinden faydalanabilirsiniz. Tamamen arzunuza kalmış şekilde, farklı peynirler ekleyebilirsiniz. Pişmeye yakın, rendelenmiş kaşar ekleyerek de denemenizi tavsiye ederiz. Damak zevkinize göre soğanı çıkartabilirsiniz. Bakır ya da döküm tavanız varsa eğer daha lezzetli olacaktır. 1 Dolu yemek kaşığı sanayi menemeni, yaklaşık 28 kaloridir.